Сушени сини сливи 400 г
захар 75 г
Сливите се измиват и се поставят да киснат в студена вода 8—10 часа. След това се изваждат от водата и се поставят в тенджера. Водата, в която са киснали, се прецежда през ситна марля и се налива върху сливите. Оставят се да врят. Когато омекнат, прибавя се малко захар. Ошафът се оставя да изстине в тенджерата, за да се избистри сокът му.
