Брашно 200 г
сол 2 г
масло 125 г
захар 50 г
орехи 75 г
за сиропа:
захар 325 г
вода 225 г
канела на пръчки 0.5 г
лимонов сок 10 г
Приготвя се банично тесто. Източват се тънки листа. Нареждат се един върху друг, като помежду им се ръси по малко от маслото и на две места със смес от счуканите орехи и захарта. Преди да се сложи във фурната, нарязва се на ромбове и се залива отгоре с останалото масло, което трябва да е сгорещено.
Пече се в умерена фурна. Изстиналата баклава се залива в самата тава с гъст горещ сироп, в който е вряла капелата. Преди поливането към сиропа се прибавя лимоновият сок или разтворена във вода винена киселина.