вторник, 1 май 2012 г.

Пълнени картофи на фурна

Картофи 1500 г
лук 350 г
магданоз 50 г
чесън 50 г
сол 25 г
прясно масло 150 г

Подбират се кръгли картофи със средна големина. Обелват се и отдолу се отрязват малко, за да могат да се закрепят, без да се търкалят. Издълбават се и се напълват. Плънката се състои от тънко, наряза­ния на филийки лук, изпържен в маслото, подправен е дребно нарязания магданоз, чесъна и солта. След напълването картофите се посоляват и се при­бавя останалото прясно масло. Ястието се покрива с капак и се пече във фурната до златист цвят. Поднася се топло.