сряда, 2 май 2012 г.

Печена риба върху кисело зеле

Шаран 880 г
растително масло 150 г
червен пипер 2 г
кисело зеле 110 г

В продълговат гювеч се поставя дребно наряза­ното кисело зеле и се поръсва с червения пипер. Шаранът се измива добре и без да се соли, се поста­вя върху зелето. Полива се с растителното масло и се пече във фурната, докато остане на мазнина.