вторник, 1 май 2012 г.

Картофи на фурна

Картофи 1250 г
кашкавал 150 г
прясно масло 125 г
сухар 40 г
мляко 400 г
сол 15 г

Картофите се сваряват в подсолена вода, обелват се веднага след това и се нарязват на тънки фи­лийки. В отделна чиния се настъргва кашкавалът. Нареждат се ред картофи, ред стърган кашкавал, раздробеното на парченца прясно масло и пресетият сухар и пак картофи, кашкавал, масло и сухар. Отстрани внимателно се налива прясното мляко. Ястие­то се изпича много бързо и се зачервява приятно отгоре.