понеделник, 30 април 2012 г.

Млади тиквички на фурна

Тиквички 1500 г
растително масло 125 г
чер пи­пер 0.5 г
лимон 75 г
сухар 400 г
магданоз 35 г
сол 15 г

Тиквичките се обелват и се сваряват цели в под­солена вода. След това се нарязват на тънки филий­ки и се нареждат в гювеча. Между тиквичките се ръси дребно нарязаният магданоз и черният пипер, а отгоре — пресетият сухар. Поливат се с растител­ното масло. Запичат се до порозовяване. Поднасят се студени, поръсени с лимонов сок.