понеделник, 30 април 2012 г.

Гювеч с картофи и яйца

Картофи 1500 г
мляко 500 г
прясно масло 125 г
яйце 1 бр.
сол 15 г

Едри жълти картофи се обелват, нарязват се на тънки филии, нареждат се в тавичка за печене и се посоляват. В отделен съд се разбива яйцето, приба­вя се млякото и картофите се поливат. Отгоре се раз­пределя надробеното на парченца прясно масло. Гю­вечът се поставя в умерена фурна. Пече се, докато картофите попият млякото, омекнат и отгоре полу­чат златист цвят. Гювечът не трябва да се бърка при печенето.