събота, 28 април 2012 г.

Яхния от грах

Грах 1500 г
растително или прясно масло 100 г
пресен лук 250 г (използуват се само главите) или лук на глави 150 г
доматено пюре 15 г или червени домати 150 г
сол 15 г
копър 25 г

Очистеният грах се изплаква и се задушава заедно е лука и червения пипер в мазнината без вода. От време на време се разбърква. Налива се вода, колкото да се покрие грахът. Когато омекне, прибавят се солта, доматеното пюре, размито във вода, или доматите, прецедени или обелени и нарязани, и копърът. Ястието се оставя да поври още около 10 минути.