събота, 28 април 2012 г.

Яхния от сливи

Сухи сливи 250 г
лук 350 г
растително или топено масло 100 г
доматено пюре 25 г
сол 15 г
захар 20 г

Лукът се нарязва на дребно и се запържва. Приба­вя се вода, пържи се още, докато се изпари водата, и тогава се налива още вода. Като кипне водата, приба­вят се измитите (накиснати) сливи. Ври, докато сли­вите омекнат. Прибавят се доматеното пюре и сол­та. Може и малко захар. Ври още десетина минути. Сосът трябва да бъде повече и умерено гъст.