понеделник, 30 април 2012 г.

Крайморски гювеч

Домати 1500 г
лук 600 г
растително масло 150 г
сухар 40 г
сол 15 г

Лукът се нарязва на филийки като за яхния. След това се запържва в растителното масло до порозовяване. Доматите се нарязват също на тънки филийки Лукът и доматите се нареждат последователно на пластове в гювеча, като се започне е лук и се завърши с домати. Помежду им се ръси по малко от солта. Най-отгоре се пресява сухарът. Пече се в умерена фурна.