събота, 28 април 2012 г.

Яхния от маслини

Маслини 250 г
лук 200 г
растително масло 125 г
доматен сок 150 г (пюре 15 г)
брашно 25 г

Маслините се накисват във вода за около 3—4 ча­са, измиват се добре и се варят 10—15 минути, до­като набъбнат. Отделно се запържва лукът, приба­вят се доматеният сок и препеченото брашно. След това се слагат и маслините, налива се малко вода и яхнията се оставя да ври на слаб огън. Не се по­ставя сол.