четвъртък, 3 май 2012 г.

Тиквеник

Брашно 200 г
вода 100 г
сол 2 г
брашно за наръс­ване 25 г
масло 50 г
тиква 500 г
орехи 50 г
расти­телно масло 25 г
захар 125 г
оцет 10 г
яйца 1½ бр.

Приготвя се по същия начин както спаначникът, са­мо че вместо спанак се поставя тиква, която може да се свари на пара и след това да се поръси със захар и счукани орехи или да се постави сурова, като се настърже на ренде и се посипе със захар и счукана канела.