Крехко свинско месо 1 кг
пиперки туршия 1 кг
царевично брашно 50 г
червен пипер 5 г
мас 100 г
лук 200 г
сол 10 г
Обезкостеното крехко свинско месо се нарязва на малки късове, които се поставят в пръстено, гърне, посоляват се и се поръсват с червения пипер. След това се прибавя нарязаният на дребно лук, налива се малко вода, гърнето се захлупва с капака и се поставя да ври на умерен огън, докато почти се свари. Отделно се нарязват пиперките на дребни парчета, изпържват се добре до зачервяване, наръсва се царевичното брашно и се запържва. Месото и изпържените пиперки се смесват и ястието се оставя да ври около половин час на тих огън.
