Свинско месо 750 г
праз лук 1250 г
брашно 25 г
лимонов сок 75 г
сол 15 г
чубрица 15 г
червен пипер 5 г.
На дъното на тенджерата се поставя малко дребно нарязан праз. Върху него се нареждат тлъсти парчета месо от младо прасе. Отгоре се слага останалият праз, нарязан на парчета от по 4—5 см. Ястието се наръсва със солта и червения пипер, прибавя се клончето чубрица, налива се малко вода и се задушава на слаб огън, докато стане готово. Разбърканото в студена вода брашно и лимоновият сок се прибавят десетина минути, преди да се отстрани от огъня.
