Гъби 750 г
лук 200 г
растително масло 125 г
чер пипер 0.5 г
брашно 15 г
сол 15 г
Съвсем пресни гъби се изчистват и се измиват под течаща студена вода. Лукът се запържва в растителното масло. Прибавят се нарязаните на еднакви парчета гъби и се задушават на тих огън до пълно омекване. Солта, счуканият пресят чер пипер и препеченото, разбъркано в студена вода брашно се слагат накрая.
