Топено масло 100 г
брашно 175 г
мляко 250 г
сол 5 г
Брашното се изпържва добре в маслото:, докато получи приятен цвят и дъх на препечена пшеница. Вместо с вода, разрежда се с прясното мляко, прибавя се солта и се бърка непрекъснато, за да не се образуват бучки. Ако брашното не се изпържи достатъчно, кашата не е сполучлива (няма приятния вкус и аромат на изпържено брашно и става леплива). Подправя се с много малко сол.
