Картофи 1500 г
мляко 500 г
прясно масло 125 г
яйце 1 бр.
сол 15 г
Едри жълти картофи се обелват, нарязват се на тънки филии, нареждат се в тавичка за печене и се посоляват. В отделен съд се разбива яйцето, прибавя се млякото и картофите се поливат. Отгоре се разпределя надробеното на парченца прясно масло. Гювечът се поставя в умерена фурна. Пече се, докато картофите попият млякото, омекнат и отгоре получат златист цвят. Гювечът не трябва да се бърка при печенето.
