Тиквички 1500 г
растително масло 125 г
чер пипер 0.5 г
лимон 75 г
сухар 400 г
магданоз 35 г
сол 15 г
Тиквичките се обелват и се сваряват цели в подсолена вода. След това се нарязват на тънки филийки и се нареждат в гювеча. Между тиквичките се ръси дребно нарязаният магданоз и черният пипер, а отгоре — пресетият сухар. Поливат се с растителното масло. Запичат се до порозовяване. Поднасят се студени, поръсени с лимонов сок.
