вторник, 24 април 2012 г.

Чорба от лапад

Лапад 750 г
лук 75 г
растително масло 50 г
сол 15 г
чер пипер 0.1 г
кисело мляко 150 г
брашно 25 г
Дребно нарязаният лук се запържва леко в растителното масло, прибавят се нарязаните на тънки ивички листа от съвсем пресен лапад. След като позавяхнат листата, прибавят се препеченото брашно, солта, смленият и пресят чер пипер и топла вода. Оставя се да се свари. Накрая се прибавя разбитото кисело мляко.