вторник, 24 април 2012 г.

Салата от зелени домати

Зелени домати 1 кг
люти пиперки 100 г
кромид лук 100 г
чесън 60 г
растително масло 100 г
оцет 25 г
сол 15 г
магданоз 15 г

Измитите зелени домати се нареждат в пръстена подница или върху силна жар и се пекат. Изваждат се и се накълцват на каша. Прибавят се счуканият чесън, солта, оцетът и нарязаният магданоз и се раз­бъркват добре. Салатата се поставя в чиния. Гарни­ра се с опечените люти пиперки и филийки лук.